Как да изберем правилния размер на титановия тиган?

Ей там, любители на готвенето! Като доставчик на тигани от титан титан, видях всичко това, когато става въпрос за хора, които се почесват в главите си по избора на правилния размер. Не е толкова просто, колкото може да изглежда, но не се притеснявайте, аз съм тук, за да го разбия за вас.

Защо размерът има значение

Първо, нека поговорим за това защо размерът на титановия ти тиган всъщност има значение. Размерът се отразява колко можете да готвите наведнъж. Ако сте солова вечеря, по -малък тиган ще се справи добре. Няма да се налага да се справяте с огромен тиган само за едно или две яйца сутрин. От друга страна, ако готвите за голямо семейство или домакин на вечеря, по -големият тиган е задължителен.

Той също се отразява на процеса на готвене. Тиган, който е твърде малък за количеството храна, което готвите, ще преодолее съставките. Това означава, че няма да готвят равномерно. Те ще се задушат вместо да се търсят, а вие няма да получите толкова хубава, хрупкава екстериор, който следвате. Тиган, който е твърде голям, обаче може да доведе до загуба на топлина. Топлината се разпространява на по -голяма площ и може да отнеме повече време, за да приготвите храната ви, или краищата може да не се готвят също.

Фактори, които трябва да се вземат предвид при избора на размер

Честота на готвене и количество

Ако готвите всеки ден и обикновено правите големи порции, да речем за семейство от четири или повече, вероятно ще искате по -голям тиган. 12 -инчов или 14 -инчов тиган е чудесен вариант. Тези тигани могат да се справят с цяла пилешка гърда, куп зеленчуци или голяма партида разбъркване - пържени.

Но ако сте като мен и готвите само от време на време или готвите за един или двама души, по -малък 8 -инчов или 10 -инчов тиган може да бъде най -добрият ви залог. Можете да направите прост омлет или една пържола за сервиране без никаква караница.

Тип ястия, които готвите

Видът на ястията, които обичате да биете, също играе огромна роля. Ако се занимавате с палачинки, креп или фритати, по -големият тиган ви дава повече място за разнасяне на тестото. Можете да направите хубава, равномерна палачинка с размер или голяма фритата, която може да бъде нарязана на филийки.

За разбъркване - пържени картофи, по -голям тиган ви позволява лесно да движите съставките наоколо. Можете бързо да хвърлите зеленчуците и месото, без те да падат от тигана. Но ако правите деликатни ястия като бракониерни яйца или сотирани скариди, по -малкият тиган ви дава повече контрол върху процеса на готвене.

Място за съхранение

Да не забравяме къде ще държите тигана си. Ако имате мъничка кухня с ограничено пространство на шкафа, по -малък тиган е по -практичен. Няма да заема твърде много място и лесно можете да го подредите с други съдове за готвене.

Ако обаче имате просторна кухня с много място за съхранение, можете да отидете за по -голям тиган. Може дори да искате да имате няколко различни размера под ръка за различни нужди за готвене.

Популярни размери и техните употреби

8 - инчов тиган

Това е страхотно всичко - около малък тиган. Той е идеален за приготвяне на единични ястия като малък омлет, единична пържола или няколко яйца. Тя се загрява бързо и тъй като е малко, е лесно да се контролира топлината. Наистина можете да се съсредоточите върху готвенето на това парче храна до съвършенство.

10 - инчов тиган

10 -инчовият тиган е класика. Това е тиган със среден размер, който може да се справи с малко повече храна от 8 -инчовата. Можете да направите малко семейство - омлет с размер, няколко пилешки гърди или страна на сотирани гъби. Освен това е добър размер за приготвяне на палачинки или креп, особено ако готвите за няколко души.

12 - инчов тиган

Когато трябва да готвите за по -голяма група, 12 -инчовият тиган е ваше. Можете да направите голямо разбъркване - запържете с много зеленчуци и месо, голяма фритата или цяла риба. Освен това е чудесно за изтриване на големи разфасовки на месо, като пържола с рибей.

14 - инчов тиган

Това е чудовище на тиган. Той е идеален за големи вечери или когато готвите за голямо семейство. Можете да приготвите огромна партида пържен ориз, голямо количество бекон и яйца за закуска или цяла партида темпура. Но имайте предвид, че е тежък и заема повече място за съхранение.

Допълнителни титанови аксесоари

Докато мислите за правилния размер на тита си титан, може да се интересувате и от някои готини аксесоари за титан. Вижте тези страхотни продукти:Титанови топки,Играчка за титанови сплавииКамъни от титан уиски. Те могат да добавят нотка на титановата доброта към вашия дом и кухня.

Изготвяне на правилния избор

Сега, когато знаете всички фактори, които трябва да вземете предвид, как всъщност вземете решение? Е, започнете, като помислите за вашите навици за готвене. Направете списък на ястията, които готвите най -често и колко хора обикновено готвите. Това ще ви даде добра представа за обхвата на размера, от който се нуждаете.

Ако все още не сте сигурни, дори можете да започнете със среден размер, като 10 -инчов. Той е универсален и може да се справи с много различни задачи за готвене. По -късно, ако установите, че се нуждаете от по -голям или по -малък тиган, винаги можете да добавите към колекцията си.

Свържете се за покупка

Ако се интересувате да получите ръцете си с висококачествен титан тиган тиган, бих искал да разговарям с вас. Независимо дали сте домашен готвач, който търси перфектния тиган или собственик на ресторант, който се нуждае от комерсиални съдове за готвене, аз ви покрих. Достигнете до мен и можем да обсъдим вашите специфични нужди и да намерим правилния размер и стил на титан тиган за вас.

ЛИТЕРАТУРА

• „Науката за готвене“ от Харолд Макги
• „Готвене за манекени“ от Wiley Publishing